2010年01月21日

カレー風味のホットドック

大きなポークソーセージを丸ごとはさんだホットドックです。カレー風味のキャベツが食欲を増してくれます。

カレー風味のホットドック レシピ

★おいしいお弁当作りのコツ!
・パンの内側にバターを塗ることで味がよくなるだけでなく、水っぽくなるのを防ぎます。ふつうのサンドイッチをつくるときにもバターを薄くぬるとおいしく出来ます。
・いつもの炒めキャベツにちょっとカレーで隠し味。ひと味ちがったおいしさ発見です。


◆材料(2人分)
・ホットドック用のパン・・・2本
・ポークソーセージ・・・2本
・キャベツ・・・2枚

・バター、サラダ油、カレー粉、塩、コショウ、マスタード、ケチャップ・・・各適宜

◆つくり方
1.パンの準備をします。たてにまっすぐ中心に切り込みを入れ、内側にバターとマスタードを塗ります。
2.ポークソーセージは皮に斜めに何本か切り込みを入れ、フライパンにサラダ油を熱して炒め、塩、コショウします。
3.キャベツは細切りにし、フライパンにサラダ油を熱してさっと炒め、塩、コショウ、カレー粉をふります。
4.バターとマスタードをぬったパンに、3のキャベツを敷き、その上に2のポークソーセージを挟みます。
5.お好みで、ケチャップとマスタードを別容器に入れて添えます。食べるときにかけます。
*冷めてもおいしいですが、食べるときに、オーブントースターで少し温めるとよりいっそうおいしくいただけます。

◆おすすめお弁当献立
●フライドポテト
●トマトとキュウリのサラダ
●フルーツヨーグルト
  


Posted by ren at 09:29